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Da staunen wir
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Die Haut als Salzspeicher?
Salzkonsum führt zu Bluthochdruck. So lautet jedenfalls das Credo bei der Beurteilung des Salzkonsums und deswegen fordern viele Empfehlungen eine Salzreduktion. Diese Empfehlungen stehen aber in der Kritik, da die Evidenz dazu mangelhaft sei. Nun wurde die Haut als Salzspeicher entdeckt. Haben diese Erkenntnisse womöglich Einfluss auf künftige Empfehlungen zum Salzkonsum?
Lebensmittel
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Ist die glykämische Antwort relevant?
Die Beurteilung der Kohlenhydrate ist schon lange ein Spielball kontroverser Diskussionen. Konservative Kreise fokussieren seit jeher auf den Gehalt der Kohlenhydrate, dem Forschungsstand vor den 1980er-Jahren entsprechend. Andere versuchen die Qualität der konsumierten Kohlenhydrate über die Blutzuckerantwort zu beschreiben. Was ist wichtiger: Quantität oder Qualität der Kohlenhydrate?
Nahrungsergänzung
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Täglich 1 g Vitamin C gegen Erkältungen?
Erkältungen gehören zu den häufigen Ursachen von Arbeitsausfällen, insbesondere bei schweren Symptomen. Trotzdem stehen für diese von verschiedenen Viren verursachten Erkrankungen nur wenige Heilmittel zur Verfügung. Vor über 50 Jahren begann der Nobelpreisträger Linus Pauling, hochdosiertes Vitamin C bei Erkältungen zu empfehlen. Wie lautet die aktuelle Evidenz dazu?
Darm
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Mikrobiomanalyse: Regulierung nötig?
Eine personalisierte Ernährung ist als Teil eines gesunden Lebensstils sicher sinnvoll. Und niemand bestreitet, dass dabei auch die Darmmikrobiota eine grundsätzliche Rolle spielen. Anbieter von Mikrobiomanalysen versprechen als Ergebnis der Analysen personalisierte Empfehlungen. Wie sind diese einzustufen? Bräuchte es sogar entsprechende gesetzliche Regulierungen?
Stille Entzündung & ...
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Life’s essential 8 und hsCRP
Unser Gesundheitssystem neigt dazu, die einzelnen Erkrankungen immer noch isoliert zu betrachten. Diese traditionelle Sichtweise ist jedoch kaum zielführend, da zahlreiche Faktoren die Gesundheit beeinflussen. Deshalb gewinnen zunehmend Ansätze an Bedeutung, die Gesundheit und Erkrankungen ganzheitlich und multifaktoriell betrachten. Life’s Essential 8 ist ein solches innovatives Konzept.
Recht kurios
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Planetendiäten – zu wenig Mikronährstoffe?
Vor 20 Jahren sprach kaum jemand von der «Gesundheit» des Planeten. Heute ist es hingegen dubios, wenn im Kontext der Gesundheit der Menschen nicht gleichzeitig auch die des Planeten erwähnt wird. Kritische Stimmen warnen aber vor einem blinden Befolgen entsprechender Empfehlungen. Sie sollen die Risiken für eine ungenügende Zufuhr an Mikronährstoffen erhöhen. Was aber sagen die Fakten?
Nicht neu, aber aktuell
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Fettleibig und trotzdem gesund?
Die Beurteilung gesundheitlicher Risiken erfolgt auch heute noch häufig über das Körpergewicht und den Body Mass Index (BMI). Personen mit BMI über 30 werden dabei als fettleibig eingestuft und gelten grundsätzlich als ungesund. Sind derart als fettleibig eingestufte Menschen aber prinzipiell metabolisch ungesund?
Webschmuckstücke
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Fundgruben des Internets
In der Rubrik Webschmuckstücke stellen wir Webseiten und Webportale von hoher fachlicher Qualität vor. Deren Inhalte werden von verschiedenen Institutionen kuratiert und sie bieten einen ausgezeichneten Einstieg in eine Thematik oder stellen ein einmaliges Nachschlagewerk dar. Diese Schmuckstücke sind wahre Fundgruben und ihr Inhalt ist im Gegensatz zu vielen anderen Webseiten zuverlässig.
5 Fragen an ...
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Prof. Dr. med. David Fäh
David Fäh ist Professor und Dozent an der Berner Fachhochschule. Er schaut sich Lebensmittel genauer an, auch wenn sie "verlockende" Labels auf der Vorderseite ihrer Verpackungen haben. Und mit 8000 Schritten pro Tag ist Faeh überdurchschnittlich gut zu Fuss unterwegs.