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Da staunen wir
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ChatGPT und Energie-Kompensation
Die Energiebilanz gehört zum Basiswissen vieler Fachgebiete. Ihre Ermittlung folgt aber nur physikalischen Überlegungen und ignoriert die von Einnahme und Verbrauch an Energie abhängigen biologischen Reaktionen. Eine davon ist die kompensatorische Reduktion des üblichen Energieverbrauchs als Folge einer körperlichen Aktivität. Kennt ChatGPT diesen weitgehend unbekannten Aspekt?
Lebensmittel
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NOVA-Klassifizierung: Ein schlechtes Tool?
Die NOVA-Klassifizierung zur Einstufung der Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad gewinnt an Bekanntheit. Wie jedes neue Thema bekommt aber auch die NOVA-Klassifizierung Gegenwind zu spüren. NOVA sei unpräzise und deswegen nicht haltbar, argumentieren die Kritiker. Eine der grössten europäischen Studien zur Ernährung kommt aber nun zum Schluss: NOVA ist ausreichend präzise.
Nahrungsergänzung
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Wie lange kein Koffein vor dem Schlaf?
Koffein gehört für viele zum Alltag. Seine stimulierende und aufhellende Wirkung ist bestens bekannt und eine oder mehrere Tassen Kaffee zum Wachwerden gehören oft zum Morgenritual. Vor einem Konsum am Abend wird hingegen abgeraten, da sich die Wirkung des Koffeins negativ auf den Schlaf auswirken könnte. Dieser negative Einfluss des Koffeins wurde nun erstmals quantifiziert.
Darm
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Oszillierende Mikrobiota im Darm
Bei einer Reise über verschiedene Zeitzonen erfahren wir die Mächtigkeit unserer «inneren Uhr» auf eindrückliche Art und Weise. Der sonst still in unserem Inneren wirkende Regelmechanismus gerät aus dem Lot und wir verspüren als Folge davon das Phänomen des Jetlags. Die Forschung führte nun zu einer unerwarteten Entdeckung: Auch die Mikrobiota interagieren mit unserer inneren Uhr.
Stille Entzündung & ...
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hsCRP aussagekräftiger als LDL-Cholesterol
Die Einnahme von Statinen senkt das LDL-Cholesterol. Tiefere LDL-Spiegel ihrerseits gehen mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen einher. Da die stille Entzündung auch als Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gilt, stellt sich folgende Frage: Führt die Senkung der stillen Entzündung bei reduzierten LDL-Spiegel zu einer zusätzlichen Risikoreduktion?
Recht kurios
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Planetendiät – die Diät der Zukunft?
Zu den vielen Ursachen des Klimawandels gehört auch die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel produzieren und konsumieren. Nachhaltige Ernährungsweisen stehen deswegen hoch im Kurs und eine erlangte globale Bekanntheit: die Planetendiät (auch EAT Lancet Diet genannt). Sie wurde 2019 vorgestellt und mit offenen Armen empfangen. Ist sie «Top» oder bedarf sie einer Nachbesserung?
Nicht neu, aber aktuell
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Neue Empfehlung zur Proteinzufuhr nötig?
Die empfohlene Proteinzufuhr für Erwachsene von 0.8 Gramm pro Kilo Körpergewicht fusst auf Studien nach Tagen bis Wochen proteinfreier Ernährung. Damit kann man den minimalen Proteinbedarf ermitteln. Der Stoffwechsel im Proteinhunger und im optimalen Fall sind aber zwei unterschiedliche Paar Schuhe. Sollte man die Proteinzufuhr daher besser an den optimierten Stoffwechsel ausrichten?
Webschmuckstücke
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Fundgruben des Internets
In der Rubrik Webschmuckstücke stellen wir Webseiten und Webportale von hoher fachlicher Qualität vor. Deren Inhalte werden von verschiedenen Institutionen kuratiert und sie bieten einen ausgezeichneten Einstieg in eine Thematik oder stellen ein einmaliges Nachschlagewerk dar. Diese Schmuckstücke sind wahre Fundgruben und ihr Inhalt ist im Gegensatz zu vielen anderen Webseiten zuverlässig.
5 Fragen an ...
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Matthias Glarner, Schwingerkönig
Matthias Glarner ist Schwingerkönig 2016 und heute Athletik Trainier. In seiner Aktivzeit ass Matthias doppelt so viel wie heute... Auf seinem Teller kommen echte Lebensmittel und er ist mit der Devise "Ein Viertel Fleisch, ein Viertel Gemüse und die Hälfte Kohlenhydrate auf dem Teller" erfolgreich durch seine Karriere gekommen.