Lesezeit 2 bis 3 Minuten 

Lebensmittel mit hohem Gehalt an Zucker, Fett und Energie gelten allgemein als «ungesund». Dunkle Schokolade ist ein Paradebeispiel eines solchen Lebensmittels, aber dennoch wird sie von niemandem als «ungesund» eingestuft. Dies ist auch richtig so. Denn in der Regel sieht man keine nachteiligen Folgen nach Einnahme dunkler Schokolade. Gilt dies aber auch in Bezug auf den Blutdruck?

Dunkle Schokolade ist eine echte Zucker- und Fettbombe. Sie enthält gemäss Schweizer Nährwertdatenbank rund 50 Gramm Zucker und über 30 Gramm Fett pro 100 Gramm und entsprechend hoch ist ihr Energiegehalt. Deswegen schneidet sie bei der Näherwertkennzeichnung Nutri-Score schlecht ab. Praktisch alle dunklen Schokoladen weisen den schlechtesten Score «E» auf, gleichbedeutend für ein Lebensmittel, das «ungesund» und möglichst zu meiden ist (siehe Top-Story zu Sinn und Unsinn des Nutri-Scores).

Das Image der dunklen Schokolade ist aber alles andere als negativ. Im Internet findet man von einem besseren Blutfluss bis hin zu einer geringeren Gefahr für Herz-Kreislauf-Erkrankungen viele positiven Berichte zur bitteren Süssigkeit. Auch die Forschung zeigt seit dem Jahr 2000 verstärktes Interesse an der dunklen Schokolade und die Anzahl an Studien zum Kakaoprodukt ist mittlerweile auf über 500 angestiegen. Einige dieser Studien befassten sich auch mit dem Blutdruck und die entsprechenden Erkenntnisse wurden kürzlich zusammengefasst.

Saubere Meta-Analyse zur dunklen Schokolade und dem Blutdruck

Senkt dunkle Schokolade den Blutdruck?

Fazit

Quellen

Beitragsbild: © [vitals] /Adobe Stock