Nahrungsproteine sind für den Erhalt der Muskulatur von elementarer Bedeutung. In der Muskulatur kommen Proteine aber nicht nur in den für die Kontraktion massgebenden Myofibrillen vor. Proteine sind auch Bestandteil des stützenden Bindegewebes der Muskulatur. Forschende untersuchten nun, wie sich eine kombinierte Gabe von Molkenprotein plus Kollagen auf beide Muskelproteine auswirkte.
Rund ums Vitamin D kursieren viele Empfehlungen. Einige Fachleute und -gesellschaften halten Labortests für überflüssig, andere plädieren für regelmässige Kontrollen und eine darauf abgestimmte Nahrungsergänzung. Die Debatten sind derart intensiv und kontrovers, dass dazu jährlich eine wissenschaftliche Tagung einberufen wird. Wir präsentieren die wichtigsten Ergebnisse der letzten Tagung.
Erkältungen gehören zu den häufigen Ursachen von Arbeitsausfällen, insbesondere bei schweren Symptomen. Trotzdem stehen für diese von verschiedenen Viren verursachten Erkrankungen nur wenige Heilmittel zur Verfügung. Vor über 50 Jahren begann der Nobelpreisträger Linus Pauling, hochdosiertes Vitamin C bei Erkältungen zu empfehlen. Wie lautet die aktuelle Evidenz dazu?
Beinkrämpfe sind als sehr unangenehme Begleiterscheinung während sportlicher Aktivität bekannt. Sie treten aber auch in der Nacht beim Schlafen auf. Etwa die Hälfte der Erwachsenen klagen im Verlaufe ihres Lebens über derartige Krämpfe. Zur Behandlung nächtlicher Beinkrämpfe rückt nun ein Mikronährstoff neu in den Fokus. Es ist aber nicht das vieldiskutierte Magnesium.
Die Verbesserung der Leistungsfähigkeit ist eines der wesentlichen Ziele im Sport. Dabei spielt auch eine darauf abgestimmte Ernährung eine wesentliche Rolle und ihre Optimierung gehört zum täglichen Brot im Sport. Der Einsatz von Supplementen ist hierfür nicht zwingend, aber oftmals doch sehr praktisch. Und manchmal darf man sogar auf eine leistungssteigernde Wirkung hoffen.
Postbiotika sind zum Beispiel durch Hitzeanwendung inaktivierte Mikroorganismen. Sind sie eine sichere und effektive Alternative zu Probiotika? Die Antwort lautet ja: Sie haben das Potenzial, die Gesundheits- und Lebensmittelindustrie zu revolutionieren. Das Zeitalter der Postbiotika hat definitiv begonnen und die bisherigen Erkenntnisse sind praktisch durchs Band vielversprechend.
Mit dem Älterwerden treten vermehrt Erkrankungen auf und auch die mentale Leistung kann nachlassen. Einfache Massnahmen, um diesen unerwünschten Zuständen entgegenzuwirken, sind daher immer willkommen. Von den Vitaminen erhofft man sich unter anderem positive Wirkungen auf die mentale Leistung. Eine Studie untersuchte deswegen eine «Supplementierung mit Vitaminen» bei älteren Menschen.
Typ-2-Diabetes ist eine häufige Erkrankung. In der Schweiz sind rund fünf Prozent der Bevölkerung von Diabetes betroffen, mit einem rund doppelt so hohen Anteil bei den mehr als 65-Jährigen. Die im Blut gemessenen Vitamin-D-Werte sind bei Diabetes häufig niedrig. Erhöht daher ein tiefer Vitamin-D-Status die Gefahr von Diabetes-Folgeerkrankungen und kann eine Ergänzung mit Vitamin D diese Gefahr senken?
Nahrungsmittelergänzungen unterscheiden sich in ihrer Wirksamkeit von Medikamenten. Während die Wirkung der Medikamente meist rasch und fühlbar ist, wirken Nahrungsmittelergänzungen öfters langsam und unterschwellig. Preiselbeer-Produkte sind eine klassische Ausnahme. Sie wirken in der Prävention von Harnwegsinfekten alles andere als unterschwellig.
Als Alternative zu den Proteinen tierischen Ursprungs stehen oft jene aus Hülsenfrüchten zur Debatte. Der Grund ist ihr für ein pflanzliches Lebensmittel hoher Gehalt an Proteinen. Kartoffeln enthalten hingegen nur wenig Proteine, ihre Zusammensetzung der Aminosäuren ist aber dennoch interessant. Eine Studie untersuchte nun ihre Wirkung auf den Aufbau von Muskelproteinen.
Koffein gehört für viele zum Alltag. Seine stimulierende und aufhellende Wirkung ist bestens bekannt und eine oder mehrere Tassen Kaffee zum Wachwerden gehören oft zum Morgenritual. Vor einem Konsum am Abend wird hingegen abgeraten, da sich die Wirkung des Koffeins negativ auf den Schlaf auswirken könnte. Dieser negative Einfluss des Koffeins wurde nun erstmals quantifiziert.
Das Vitamin D machte in den letzten Jahrzehnten eine Berg- und Tal-Fahrt durch. Zuerst schien es für fast alle Erkrankungen mitverantwortlich zu sein, wurde danach aber wieder zum «gewöhnlichen» Vitamin zurückgestuft. Die Nachanalyse einer grossen Studie zeigt nun, weshalb die Wirkung von Vitamin-D-Supplementen bei verschiedenen Personengruppen sehr unterschiedlich ausfallen kann.
