Von Dr. sc. nat. ETH Paolo Colombani | Lesezeit 2 bis 3 Minuten
Erdnussbutter gilt als nährstoffreich, preiswert und leicht zu essen – doch kann sie bei älteren Menschen auch die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern? Eine sechsmonatige kontrollierte Studie zeigt: Muskelmasse, Geschwindigkeit beim Gehen und einige Krafttests bleiben unverändert. Aber die Kraft beim Aufstehen entwickelt sich messbar positiv. Ist dies relevant?
Der altersbedingte Verlust an Muskelmasse, Muskelkraft und körperlicher Funktion stellt eine der zentralen gesundheitlichen Herausforderungen des höheren Lebensalters dar. Das Risiko für Stürze, Knochenbrüche, Pflegebedürftigkeit und den Verlust der Selbstständigkeit steigt dabei messbar an. Krafttraining wirkt dem Abbau an Körperproteinen und infolgedessen dem Abbau an Muskelmasse entgegen, auch im Alter.
Neben Krafttraining spielt auch die Ernährung eine entscheidende Rolle beim Erhalt der Muskulatur und Körperfunktionen. Dabei wendet sich der Fokus immer mehr weg von der Beurteilung einzelner Nährstoffe und hin zur Beurteilung ganzer, echter Lebensmittel. Nüsse gehören zu den traditionellen Lebensmitteln, die sehr nährstoffreich sind, und grundsätzlich auch von Vorteil für den Erhalt der Muskulatur sein können. Und auch wenn Erdnüsse botanisch betrachtet nicht zu den Nüssen gehören, so sind sie ebenfalls nährstoffreiche und potenziell interessante Lebensmittel im Kontext eines gesunden Lebensstils.
Die Interventionsstudie
Die wesentlichen Ergebnisse
Fazit
Quellen
Beitragsbild: © KI-generiertes Bild, erstellt mit Adobe Firefly auf Basis eines eigenen Prompts.
