Von Dr. sc. nat. ETH Paolo Colombani | Lesezeit 2 bis 3 Minuten
Helfen Getränke mit Süssstoffen beim Abnehmen – oder erschweren sie die Gewichtskontrolle? Eine Studie verglich sie im Kontext einer zweijährigen und begleiteten Gewichtsabnahme mit Wasser. In beiden Gruppen blieb das Gewicht nach zwei Jahren unter dem Ausgangswert, ohne signifikanten Unterschied. Das spricht gegen einen zwangsläufigen Nachteil der süssen Getränke. Die Studie hat allerdings methodische Grenzen, die zu beachten sind.
Süssstoffe verleihen Getränken einen süssen Geschmack, liefern aber dabei kaum Energie. Dennoch wird diskutiert, ob sie langfristig die Gewichtskontrolle erschweren könnten, etwa indem sie den Appetit anregen. Die WHO rät jedenfalls bei der Gewichtskontrolle vom Konsum von Getränken mit Süssstoffen ab1. Aber diese Empfehlung steht zumindest teilweise im Widerspruch zur Studienlage, die sogar im WHO-Bericht zu den Süssstoffen selbst anerkannt wurde.
Ein generelles Problem bei der Interpretation der Studien ist die Huhn-oder-Ei-Frage: Was war zuerst da oder was ist die Ursache und was die Folge? Wenn Menschen mit höherem Gewicht häufiger Süssstoffgetränke konsumieren, bedeutet dies nicht automatisch, dass die Getränke die Gewichtszunahme verursacht haben. Ebenso ist denkbar, dass gerade wegen bestehender Gewichtsprobleme zu diesen Getränken gegriffen wird. In einer Langzeitstudie über zwei Jahre haben Forschende von der Universität Liverpool versucht, diese problematischen Zusammenhänge zu kontrollieren 2.
Zwei Getränkegruppen und ein gemeinsames Programm
Nach zwei Jahren blieb ein Teil der Abnahme erhalten
Kein Unterschied beweist noch keine Gleichwertigkeit
Was die Studie zur Gesundheit aussagen kann
Fazit
Quellen
Beitragsbild: © Eigene Darstellung, erstellt mit KI (DALL·E, OpenAI), 2026.
