Salzkonsum führt zu Bluthochdruck. So lautet jedenfalls das Credo bei der Beurteilung des Salzkonsums und deswegen fordern viele Empfehlungen eine Salzreduktion. Diese Empfehlungen stehen aber in der Kritik, da die Evidenz dazu mangelhaft sei. Nun wurde die Haut als Salzspeicher entdeckt. Haben diese Erkenntnisse womöglich Einfluss auf künftige Empfehlungen zum Salzkonsum?
Die Beurteilung gesundheitlicher Risiken erfolgt auch heute noch häufig über das Körpergewicht und den Body Mass Index (BMI). Personen mit BMI über 30 werden dabei als fettleibig eingestuft und gelten grundsätzlich als ungesund. Sind derart als fettleibig eingestufte Menschen aber prinzipiell metabolisch ungesund?
Beinkrämpfe sind als sehr unangenehme Begleiterscheinung während sportlicher Aktivität bekannt. Sie treten aber auch in der Nacht beim Schlafen auf. Etwa die Hälfte der Erwachsenen klagen im Verlaufe ihres Lebens über derartige Krämpfe. Zur Behandlung nächtlicher Beinkrämpfe rückt nun ein Mikronährstoff neu in den Fokus. Es ist aber nicht das vieldiskutierte Magnesium.
Entzündungen sind Reaktionen unseres Körpers auf unerwünschte Ereignisse, wie zum Beispiel ein Virenbefall. Entzündungen gehören aber auch zu den natürlichen Reaktionen auf körperliche Aktivität. Sie regeln die Adaptationen in den Muskeln, die zur Verbesserung der Gesundheit und der Leistungsfähigkeit führen.
Die Beurteilung der Kohlenhydrate ist schon lange ein Spielball kontroverser Diskussionen. Konservative Kreise fokussieren seit jeher auf den Gehalt der Kohlenhydrate, dem Forschungsstand vor den 1980er-Jahren entsprechend. Andere versuchen die Qualität der konsumierten Kohlenhydrate über die Blutzuckerantwort zu beschreiben. Was ist wichtiger: Quantität oder Qualität der Kohlenhydrate?