Pflanzliche Drinks werden schon seit geraumer Zeit als Ersatz von Kuhmilch propagiert. Zu den ältesten solcher Drinks gehören die Sojadrinks, die in den neuen Schweizer Ernährungsempfehlungen besonders erwähnt werden. Sie sollen «bezüglich Protein eine gleichwertige Alternative zu Kuhmilch» sein. Ein Faktencheck zeigt, wie diese Information aus fachlicher Sicht zu beurteilen ist.
Die Verbesserung der Leistungsfähigkeit ist eines der wesentlichen Ziele im Sport. Dabei spielt auch eine darauf abgestimmte Ernährung eine wesentliche Rolle und ihre Optimierung gehört zum täglichen Brot im Sport. Der Einsatz von Supplementen ist hierfür nicht zwingend, aber oftmals doch sehr praktisch. Und manchmal darf man sogar auf eine leistungssteigernde Wirkung hoffen.
Frauen und Männer sind unterschiedlich. Bestens bekannt sind die Unterschiede bei einigen Hormonen wie dem Testosteron oder dem Östrogen. Unterschiede bestehen aber auch im Körperfett. Männer neigen zur Ansammlung von Fett im Bauchraum, bei Frauen findet man im Bauchbereich oft mehr Fett unter der Haut. Spiegelt sich diese unterschiedliche Fettverteilung auch in der stillen Entzündung?
Nahrungsfasern unterscheiden sich stark von anderen Nährstoffen. So wirken sie zum Beispiel schon im Darm, und zwar ohne absorbiert zu werden. Nahrungsfasern sind wohl der einzige Nährstoff, deren Nutzen unbestritten ist. Dies bedeutet aber nicht, dass zu den Nahrungsfasern schon alles geklärt ist. Eine neue Übersicht beleuchtet nun den Status quo im Kontext von Gesundheit und Adipositas.
Die Forschung liefert im Stundentakt neue Ergebnisse. Ihre Prüfung ist das A und O für ihre Beurteilung, aber dies ist zeitaufwändig. Eine auf die Methodik von Gesundheitsfragen spezialisierte Forscherin belegt aber nun, wie wichtig diese Prüfung ist. Am Beispiel von Studien zum roten Fleisch und der Sterblichkeit zeigt sie, wie sich die Ergebnisse je nach verwendeter Statistik ändern.