Stephan Vavricka ist Professor für Innere Medizin und Gastroenterologie, Spez. Hepatologie. Er ist Hobbysportler und versucht, beim Einkaufen auf den Verarbeitungsgrad der Lebensmittel zu achten. Zudem würde er gerne einen medizinischen YouTube Kanal aufbauen.
Beim Hanf scheiden sich die Geister. Die einen jubeln es als «Superfood» hoch. Die anderen warnen nach Einnahme von Hanfprodukten vor positiven Dopingtests im Sport. Füttert man Kühe mit Hanf, soll der Konsum ihrer Milch sogar zu einer Überschreitung des Grenzwerts der im Hanf vorkommenden psychoaktiven Substanz THC führen. Eine Panikmache oder ein reales Problem?
Michael Irwin ist Professor an der Universität von Kalifornien in Los Angeles und er forscht seit 20 Jahren an der Schnittstelle zwischen Schlaf, Immun- und Nervensystem. Seine Arbeiten über Entzündungen und Schlafstörungen sind in der Wissenschaft vielfach zitiert, aber sonst kaum bekannt. Dabei könnte die Stärkung des Immunsystems eine Lösung für viele Schlafprobleme sein.
Marcel Napierala ist CEO der Schweizer Medbase Gruppe. Er beantwortet die nächsten 5 Fragen von Notabene Nutrition zur Ernährung und zum Healthy Living. Napierala verwöhnt seine Gäste gern kulinarisch, achtet auf frische Lebensmittel und ausreichend Schlaf. Und gerne würde er bei mehr freier Zeit ein Instrument erlernen.
In der Schweiz gehört der Slogan «für einen tiefen und gesunden Schlaf» schon fast zum Kulturerbe. Der Werbespruch eines Betten- und Matratzenherstellers aus den 1990er Jahren ist heute noch bekannt. Weit weniger geläufig ist der Begriff der «Schlafhygiene» und kaum jemand denkt bei Übergewicht an den Schlaf als mögliche Ursache. Eine Studie aus Chicago meint, dies sei ein Fehler.